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すっぽん解体書

このページでは、すっぽんの効能について調査しています。

部位別に見るすっぽんの効能

すっぽんは栄養豊富な食材として、日本の食文化に根付いてきました。鍋料理には『まる鍋』という別称がありますが、これは「すっぽんが丸ごと食べられる。捨てるところがほとんどない」という意味なのだとか。実際、爪や胆嚢、そして膀胱などの部位以外はすべて食べることが可能で、栄養も豊富です。
とは言えすっぽんは高級食材ですから、頻繁に食べるというわけにはいきません。台所ですっぽんを捌く、という家庭も少ないでしょう。
そこで注目したいのが、すっぽんの栄養分を凝縮したサプリメント。これなら手軽に、毎日すっぽんの栄養分を摂取することが可能となります。国内では数多くのすっぽんサプリが発売されているので「どれを選べばいいのか迷ってしまう…」、という人がいるかも?
そこで以下に、部位によって異なるすっぽんの栄養成分を紹介していきます。あなた自身がすっぽんに求めたい効能は何なのか確認したうえで、どの部位が含まれている商品なのかを、チェックするようにしてみて下さい。

コラーゲン豊富なエンペラ

すっぽんは丸い甲羅を背負っています。亀の甲羅に比べると、柔らかいのが特徴。そして甲羅の周囲を数cmほどの厚みで覆っている『エンペラ』という部位があります。エンペラは、コラーゲンの塊。しかも豚などのコラーゲンに比べ、人体への吸収率が高いそうです。

コラーゲンは肌や髪の毛にハリツヤを与える、人気の美容成分。また加齢の影響で衰えている、関節の軟骨の状態改善にも役立ちます。
「すっぽんからコラーゲンをいただきたい」という方は、エンペラを充分に配合しているサプリかどうか、商品購入の前にチェックを。なおエンペラは、1匹のすっぽんからは多くの量が採取できない、希少部位となっています。

内臓にも豊富な栄養素が含まれる

すっぽんの内臓には、非常に豊富な栄養素が含まれています。

■アミノ酸
筋肉や臓器の基となったり、ホルモンや酵素の生成に役立つ。また基礎代謝を上げるため、ダイエット効果も期待できる。
すっぽんには必須アミノ酸9種がすべて含まれているほか、全体で20種類あるアミノ酸のうち、18種類が含まれている。
■必須脂肪酸
すっぽんにはDHA/EPAのほか、リノール酸やアラキドン酸などの必須脂肪酸も豊富に含まれる。
必須脂肪酸は血液をサラサラにし、生活習慣病を予防するほか、身体の免疫力アップにも貢献する。
■ビタミン
すっぽんにはビタミンCやビタミンB群、そしてビタミンEや葉酸など、10種類以上のビタミンが含まれている。
その働きは抗酸化力アップから、エネルギーの活性化までさまざま。

これだけ豊富な栄養素を一度に摂取できる食材は、なかなかありません。加齢による体力・気力の衰えを防ぎたい人や、ダイエットに励みたい人は、すっぽんの栄養を丸ごと凝縮したサプリメントを選ぶと良いでしょう。

甲羅や骨にはカルシウムが豊富

さらにすっぽんの甲羅や軟骨には、カルシウムなどのミネラルがたくさん含まれています。サプリメントによっては、これらの固い原料を粉砕したうえで加工しています。

病後や産後の体力回復や、骨粗しょう症予防に努めたい人は、すっぽんを丸ごと加工したサプリメントに注目すると良いかもしれません。

すっぽんを食べると精力が高まる

すっぽんで精力が増強すると考えられる原因は2つあります。

  • 血行促進の効果があるとされるため
  • ビタミンB類が豊富に含まれているため

すっぽんには、血行を促進させる効果があるとされ、ビタミンB類を含む栄養素が豊富に含まれています。これらの効果について、詳しく見ていきましょう。

血管収縮の抑制によって血行促進

すっぽんの効能としてよく知られているものに、「血行を良くする」というものがあります。すっぽんを摂取することで血管の収縮が抑えられ、血液の流れが良くなるためです。

また、動脈性EDに効果をもたらすと言われる「アルギニン」が含まれており、アルギニンも血行を促進させて精力を増強させる成分のひとつです。男性の精力減退の原因としては、精神的な部分、体調的な部分などがありますが、血行不良も要因のひとつとなります。

そのため、すっぽんで血行を促進させることによって、精力が増強されることはあり得るでしょう。ただし、実験によって分けられたすっぽんの細胞内には、血管を収縮させる部分もあったそうなので、100%の効果とは言えないかもしれません。

参考:公益社団法人日本薬学会 『鼈の研究(第1報)スッポン抽出物のマウス細小血管に対する効果について』
https://www.jstage.jst.go.jp/article/yakushi1947/104/9/104_9_997/_pdf/-char/ja

ビタミンB類が多く含まれる

すっぽんは豊富に栄養素が含まれていますが、その中でも注目したいのが、ビタミンB類です。ビタミンB類は、脂質や糖質、たんぱく質の代謝を促進させる効果があるため、摂取することでエネルギーを生成することができます。

エネルギーを生成するということは、体が元気になり、疲れにくくなるということ。すっぽんの栄養素によって、精力が増強すると言われている可能性もあります。

すっぽんが白髪に効くと言われる理由

すっぽんには白髪を改善する効果もあるのでは、と言われていますが、そう考えられる理由は2つあります。

  • コラーゲンを多く含んでいること
  • ビタミンB類を含んでいること

コラーゲンが白髪を予防する

コラーゲンといえば、お肌や軟骨を元気にする成分として有名ですが、実は、髪の色素を作り出す「色素幹細胞」を維持させる働きもある、と報告されています。 髪の色を作り出しているのが色素幹細胞で、この細胞を維持することができなくなると、白髪ができるようになります。

コラーゲンを摂取することで、健康的な髪を成長させるための毛包幹細胞を維持し、色素幹細胞も維持することが可能です。すっぽんが白髪に効果的と言われるのは、コラーゲンが多く含まれているためかもしれません。

参考:東京医科大学雑誌『第 43 回東京医科大学医科学フォーラム』
https://tmu.repo.nii.ac.jp/?action=repository_action_common_download&item_id=10112&item_no=1&attribute_id=22&file_no=1

ビタミンB12が含まれていること

すっぽんにはビタミンB12も含まれており、ビタミンB12が含まれていることが、白髪改善に効果的だと言われる理由とも考えられます。
ビタミンB12が欠乏すると、肌に白斑ができる、白髪ができる、などの症状が出てきます。つまり、ビタミンB12はメラニンを正常に働かせる役割があると考えられ、髪にもメラニン色素を行き渡らせる作用があると言えます。

すっぽんを食べることでビタミンB12が不足することを予防でき、白髪を発生しにくくするという可能性があるでしょう。ただし、ビタミンB12を摂取したからと言って、現在の白髪が治るという訳ではありませんので、毎日定期的に摂取して、長い目で予防効果を期待してください。

すっぽんは目に良いって本当?

すっぽんが目に良いという理由も、すっぽんの栄養素によるものです。すっぽんにはビタミンAが多く含まれると言われており、視力の維持に役立つと考えられます。

ビタミンAの効能については、次のようなものが代表的です。

  • 夜間の視力の維持をサポートする
  • 網膜を保護する
  • 角膜の潤いを保つ
  • 皮膚を健康的に保つ
  • 粘膜を健康的に保つ

皮膚や粘膜に対する効果もありますが、目を健康に保つためにも欠かせない成分です。ビタミンAが多く含まれると言われるすっぽんを食べることで、これらの効果を得ることができる可能性があるでしょう。

すっぽん生き血の効能

「生き血を飲む」というすっぽんの摂取法がありますが、すっぽんの生き血にはどのような効能があるのでしょうか。

一般的には、精力増強という効能が有名ですが、それは間違いではない様です。さらに、女性にとっても、貧血予防など、嬉しい効能がたくさんあります。

精力増強、滋養強壮

すっぽんには、血行を促進させる効能がありますが、それは血管の収縮を抑える働きと、「L-アルギニン」という成分の働きによるものです。この働きによって、男性のEDにも改善効果をもたらし、精力を増強させます。

さらに、豊富な栄養素を含んでいるので、滋養強壮の効能も期待できます。
精力増強と滋養強壮は、すっぽんの肉を食べても得られる効果です。ですが、生き血は更に効果が高いそうで、飲んですぐに体が熱くなってくるほどだと言われています。

貧血予防

すっぽん以外の血液でも同様ですが、飲むことで貧血予防につながります。
貧血が起きるのは、血液中の「ヘモグロビン」という成分が少なくなるため。貧血には鉄分が良いとされていますが、ヘモグロビンは鉄分によって生成されるからです。

すっぽんの生き血を飲むことで、すっぽんに含まれる鉄分を摂取することができ、更に生き血中のヘモグロビンも摂取できます。
貧血の原因となる物質そのものを摂取するため、貧血には高い効果が期待できるのではないでしょうか。

補血剤として作用する

すっぽんの生き血を飲むことで、血液が足りないことで起きる様々な症状を、緩和してくれると言われています。
「虚血」とは漢方の考え方で、血液が不足している状態では、肝臓や腎臓が病むと考えられており、生き血はその症状を改善する効果が期待できます。

  • 動悸やめまい、息切れなどの心臓系疾患
  • 食欲不振
  • 皮膚の乾燥
  • 目の疲れやかすみ、乾燥感
  • 月経周期の乱れ

補血剤として摂取すると、このような症状が緩和される可能性があります。お肌の乾燥などにも効果が期待できるのは、女性にとっても見逃せません。
貧血も「虚血」の中のひとつの症状ですが、全体的に「人間の体に活力を与えてくれる効能」だと言えるでしょう。

すっぽん生き血の成分

動物の生き血には、豊富なたんぱく質が含まれています。それは、とても栄養価の高いたんぱく質なので、そのたんぱく質を摂取すること自体が、人間の健康に恩恵をもたらしてくれるでしょう。

動物の血液中に存在する血漿には、たんぱく質に加えて、ブドウ糖、脂質、ビタミンなどが含まれています。
ですが、すっぽんの生き血に限って言えば、詳しい成分はまだ明らかになっていないようです。

たんぱく質を初めとして、脂質やミネラルが含まれると言われますが、はっきりとしたことはわかっていないのが現状です。

すっぽん生き血の危険性は?

すっぽんには、「マンソン孤虫症」という寄生虫が存在している場合もあります。実際に、すっぽんの生き血やマムシ、タニシを食べた方の体内から、マンソン孤虫症が見つかったという報告もあります。

この事例では生き血以外にも、寄生虫が存在する可能性があるものを食べているので、すっぽんの生き血が原因だとは言い切れません。ですが、すっぽんを食べることで、マンソン孤虫症に感染する危険性もあるということは覚えておいてください。

マンソン孤虫症とは

皮膚の下に寄生することで、腫瘍を作り出す寄生虫です。本来は、犬や猫、キツネ、タヌキ、虎などの動物の腸内に存在しています。人間の脳や目に侵入することもあり、除去するためには手術が一般的です。その他、薬物療法でも除去することができます。

熱したすっぽんを食べる場合には、マンソン孤虫症に感染してしまう可能性は低いでしょう。ですが、生き血のように生食で食べた場合は危険性が高まります。

参考:日本臨床外科学会『皮下腫瘤と鑑別困難であったマンソン孤虫症の2例』
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jjsa/69/7/69_7_1828/_pdf/-char/ja

ダイエットにも効く?すっぽん

テレビや雑誌などで話題になったすっぽんダイエット。すっぽんの成分が含まれているサプリメントもたくさん出ているので、飲んだことがある方も多いのではないでしょうか。

しかし、実際にすっぽんのサプリメントを飲んでダイエット効果があった人・なかった人がいるようです。なぜこのような差があるのでしょうか?

実際の口コミを元に、ダイエット効果の有無や飲み方などについてまとめました。

すっぽんはダイエットに効果的?

すっぽんのサプリメントを販売している、ある会社のホームページを見たところ、「○○を飲んだら10kg痩せました!」「くびれができました!」「ポッコリお腹がスッキリしました!」など、良い口コミばかりを載せていましたが、実際のところ、ただ飲むだけでは痩せません。

何といっても「サプリメント=健康補助食品」なので、薬ではありません。そんなにスルスル痩せていったら逆にこわいです。こういった口コミの下には、「個人の感想です」や「適度な運動も必要です」などという注意書きがされているものがほとんどです。ですが、文字が小さすぎて見てなかった…と言う人も多いですよね。

スッポンにはアミノ酸と言う成分が入っているのですが、このアミノ酸には、エネルギーを作り出す働きがあります。ですから、身体がエネルギーを消費しやすくなって痩せやすくなる…と言うのが、すっぽんにダイエット効果が期待できると言われる所以です。

また、男性に比べて女性の方がダイエットを目的としてすっぽんサプリを飲んでいる方が多いです。最近はインスタグラムなどでも運動系の動画がアップされるなどして、食事制限よりも運動を取り入れながら健康的にダイエットをしている人も多いそうです。

女子学生を対象に、5年間の身体計測及びダイエットと体形意識に関するアンケート調査を行ったところ、ダイエットの成功率及び体重減少量の点で見ると、「運動+食事」法が最も効果的であることが分かった。

運動法は年々増加傾向にあり、食事法は減少傾向にある。ダイエット法の詳細を見ると、「運動」に関しては、ウォーキングやストレッチなど、日常に取り入れやすいものが多く、「食事」に関しては、食事量を減らしたり間食を抜くことが中心であった。1999年・2000年に関しては、「食事」法の割合が高く、偏った食事をしている人が多く見られたが、今回の調査で「食事」法の減少に伴い、「偏食」が減り、2003年にはサプリメント、栄養補助食品でダイエットを行うという回答が見られたことが新しい発見となった。

参考:『女子学生の身体状況並びに体系意識とダイエットに関する調査研究』高橋亜矢子、宮川豊美
https://ci.nii.ac.jp/els/contents110004870465.pdf?id=ART0008056121

運動を取り入れてさらに燃焼率UP

アミノ酸は、有酸素運動を取り入れることで、痩せやすい身体づくりをすることができます。ただサプリメントを飲んで、運動もせずにだらだらしたり、ドカ食いをしてしまっては、痩せるどころか太る一方です。

サプリメントはダイエットをサポートしてくれる存在として、メインは運動や食事制限などが必要不可欠になります。軽い運動をするだけでもストレスが軽減したり、代謝が促進されて、ダイエットの近道にもなりますよ!

サプリメントはいつ飲むのが効果的?

すっぽんのサプリメントに限らず、様々な種類のサプリメントに共通して言えることですが、サプリメントには、「いつ飲んでください」という決まりがありません。薬ではないので、医師に処方された薬のように「朝・昼・夜」や「食前・食後・食間」などの決まりもないのです。ですから、「いつ飲んだら効果的なのだろう?」と疑問に思う方も多いと思います。

サプリメントは自分の好きなタイミングで飲んで良いのですが、一番ダメなことは「飲み忘れ」をすることです。やはり、定期的にサプリメントの成分を身体に取り入れるためには、毎回決まった時間に摂ることが望ましいと言われています。ですから、できれば朝起きてすぐや夕食後など、決まった時間に飲むことをオススメします。飲み忘れを防ぐためにも、自分の中で飲むタイミングを決めておくようにしましょう。

良質なすっぽんでないと意味がない

すっぽんは高級食材と言われており、特に国産のすっぽんは値段が高いです。ですから、お店ではなるべく安く提供して大きな利益を得ようと、海外製のすっぽんを出しているところも多いようです。しかし、国産のすっぽんと輸入したすっぽんでは、栄養成分が全く違います。これは、サプリメントにも言えることですが、質の良いすっぽんサプリではないと、すっぽんの有効成分は身体に届きません。

ですから、「口コミが良いから」「安いから」という理由で安易に選んでしまうと、実際は輸入したすっぽんから抽出した成分から作られていて、国産のすっぽんに比べると栄養価が低い…なんてこともあります。特に、台湾や中国からの輸入品が多いので、サプリメントを購入するときは、すっぽんの産地もチェックしましょう。

種類豊富!ダイエットすっぽん料理

すっぽん料理を家で食べる…という事はなかなかないと思いますが、サプリメントではなく、食事から摂りたい!という方にオススメの食べ方をいくつかご紹介します。

塩焼き

すっぽんの塩焼きというと、あまりイメージわかない人も多いと思いますが、すっぽんを多く食べる地域では、一般的な食べ方のようです。しかも、作り方は超簡単。すっぽんをぶつ切りにして、塩をまぶして網で焼くだけ。とても簡単ですが、プルプルな食感が病みつきになるそうです。

から揚げ

油を使って揚げる料理なので、ダイエットには不向きかもしれませんが、塩焼きよりもおいしいと大人気です。こちらも、作り方は簡単です。唐揚げ粉を使って手軽に作る方法もありますが、今回は片栗粉をまぶして作る方法をご紹介します。

  • すっぽんをぶつ切りにする
  • おろしにんにく・しょうが・醤油・酒・塩コショウですっぽんに下味をつける
  • 10~20分下味をつけて放置したら、片栗粉をまぶして揚げるだけ。
  • 触った感じがカラッと仕上がっていたら出来上がりの合図です。

片栗粉に小麦粉を混ぜて作っても良いですし、小麦粉だけで作るとまた違った食感が楽しめます。

すっぽん鍋

すっぽん料理と言えば「すっぽん鍋」とすぐに思いつくほど定番中の定番です。とにかくヘルシーで、おいしい!ダイエットをしたいと頑張っている女性にぜひ食べてもらいたい料理です。しかも、すっぽん鍋は、だしにもコラーゲンがしみだしているので、美肌効果も抜群です!実際にすっぽん鍋を食べたことがある方の口コミを見てみると、「次の日の肌のプルプル加減に驚く!」「化粧ノリが抜群に良くなった!」と、良い口コミだらけでした。

すっぽん鍋は、すっぽんを取り扱っているお店のほとんどで提供されているメニューですが、ネットなどですっぽんを取り寄せて鍋にして食べる家庭も多いです。

すっぽんのだしの作り方は、家庭によって違いますが、やはり市販されているすっぽん鍋の素が一番おいしいという口コミもありました。鍋はたくさんの野菜も取れますし、油を使わないのでヘルシーです。ダイエットをしたい方にはピッタリの料理ですよ。 この他にも、生き血や雑炊、刺身など、様々なすっぽん料理があります。ダイエット効果だけでなく美肌効果も狙えるダイエット中の女性にはとても嬉しい食材ですね!